2026年，随着“十五五”规划的开启，中国产业政策聚焦于科技自立、新质生产力与“双循环”体系建设。在此背景下，白酒行业迎来历史性转折——被工信部首次列为“历史经典产业”，标志着其从“限制性”产业迈入“战略支持型”新阶段。在这一变革浪潮中，我国高水平对外开放的成功案例水井坊，凭借其外资背景与本土深耕实践，成为观察中国白酒产业转型升级的生动范本。

2006年，当水井坊与全球烈酒巨头帝亚吉欧达成合作意向时，正逢“名优白酒需由中方控股”的政策时期。在地方政府的支持下，水井坊成为行业对外开放的试点，并在2013年实现外资全资控股。这一探索直接推动了2014年相关政策的修订，为行业开放清除了制度障碍。水井坊与帝亚吉欧的合作展示了外资在中国市场的积极作用，也是当前鼓励外资参与中国经济建设的一部分。

然而，水井坊的“外资入局”并未止步于资本层面，而是通过巨额投资和研发合作，实现了“本土扎根”。其总投资约68亿元的邛崃全产业链基地，是产能与战略的双重布局。更重要的是，帝亚吉欧带来了国际化的治理经验，而水井坊则积极嵌入本土科研体系，与中国科学院微生物研究所合作，对古窖池“一号菌群”进行基因解析，以现代科学赋能传统工艺。这种“国际经验+本土科研”的双向赋能，正是产业科技自立在微观层面的实践。

随着政策定位转向“战略支持型”，白酒产业的集群化、生态化发展成为重点。水井坊在成都产区的角色，已从单一生产商转变为产业生态的组织者。截至2025年初，其在大成都区域的供应商采购总额已超7.5亿元，带动形成了从酿造、包装到物流的完整产业集群，有效呼应了“优化提升传统产业”的政策导向。

除了产业链协同，水井坊还致力于推动“酒旅融合”与产城价值转化。其推出的成都首条酒旅融合线路，串联了水井坊博物馆、杜甫草堂等文化地标，将白酒酿造、地域文化与消费体验深度融合。

“双碳”目标引领下，白酒业的绿色与智能化转型迫在眉睫。水井坊是业内较早系统布局可持续发展的企业之一，于2024年发布了《水井坊2035可持续发展目标》，在能源、碳减排、水资源等领域设定了26项量化指标。在邛崃基地，沼气回收发电、废弃酒糟循环利用等措施已落地，多项建筑获得国际LEED金级认证。水井坊的可持续健康发展，尤其是在科技创新、绿色低碳等方面的努力，符合当前高质量发展的要求。

在智能化方面，邛崃基地通过自动化技改，在坚守传统工艺核心的同时提升了能效。而对“一号菌群”的持续研究，更是在为酿造工艺从“经验驱动”迈向“数据驱动”奠定科学基础。其可持续发展的努力已获国际认可，MSCI ESG评级提升至BBB级，并连续入选标普全球《可持续发展年鉴（中国版）》，展现了在提供高品质产品与服务方面的差异化价值。

水井坊作为白酒行业对外开放的成功案例，体现了中国对外开放的决心和成就。从二十年前的“开放试点”，到如今以“链主”身份引领产区高质量发展，水井坊的成长轨迹，生动诠释了中国高水平对外开放背景下，一个传统优势产业如何通过创新融合与绿色转型，实现高质量发展的时代课题。

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