新春伊始，万象更新。为深入贯彻“健康中国2030”与乡村振兴两大国家战略，推动医农结合与大健康领域高质量发展，聚焦功能食品研发与临床营养应用深度融合，构建农业科研、临床医疗、产业转化协同创新高端学术交流平台；2026年3月1日下午，功能农业+大健康融合创新研讨会在沪顺利召开，本次会议以“健康中国2030与乡村振兴协同推进”为主题。

会议由国家工程研究中心主动健康研究院智能穿戴研究所所长朱斌主持。上海交通大学教授、国家工程研究中心主动健康研究院院长鲍勇，复旦大学营养研究院副院长宗耕，上海市农业科学院作物育种栽培研究所所长曹黎明，上海工业合作协会会长高桦，上海市农业科学院作物育种栽培研究所水稻中心副主任杨瑞芳等来自高校、科研院所、医院及行业协会的专家、学者齐聚一堂，共同探讨功能农业服务主动健康、赋能乡村振兴的实践路径。

上海交通大学鲍勇教授在会上致辞中指出，推进健康中国建设，必须把保障人民健康放在优先发展的战略位置，将营养干预、食养调理、主动健康融入公共卫生与疾病防控全过程。功能农业既是农业现代化的重要方向，也是大健康产业的关键支撑。将功能性食品与医院临床营养体系深度结合，不仅能为代谢性疾病、肠道健康、体重管理等提供更加科学、安全、可持续的营养干预手段，更能打通“科研—种植—加工—临床—餐桌”的全链条，实现农业增效、农民增收、人民健康、乡村发展多方共赢。同时强调，作为践行国家战略、满足民生需求与规划未来产业发展的一次重要会议，将以此为契机，打造可复制、可推广、可持续的医农融合创新模式。

（图为：上海交通大学鲍勇教授致辞）

上海市农业科学院专家团队围绕功能性大米种源研发、功能成分、加工技术作专题报告。重点分享富硒、高膳食纤维、低GI等特色水稻品种培育进展，详解活性多糖、功能性氨基酸等核心营养成分的作用机理，同时针对规模化种植、功能成分保留、口感优化等关键技术与现存瓶颈展开说明，为临床应用与产业转化筑牢科技根基。

（图为：上海市农业科学院杨瑞芳研究员作学术分享）

座谈交流环节，与会专家聚焦功能食品与临床营养应用结合、功能农业与大健康产业协同发展两大核心议题展开深度研讨。来自复旦大学附属华东医院、复旦大学附属华山医院、复旦大学附属中山医院、复旦大学附属闵行医院、复旦大学附属第五人民医院、上海交通大学医学院附属第六人民医院等多家医院的临床专家，结合代谢调理、肠道菌群改善、体重管理、慢病营养干预等临床痛点，剖析功能性大米在住院患者膳食、居家营养指导、慢病长期管理中的应用价值，明确临床数据积累、功效验证、标准建设等协同方向。同时，各方就功能农业全链条衔接、产学研协同、政策支持等发展瓶颈，共同探讨破题思路与解决方案。

会议还专题研讨相关课题申报思路与协同推进方案，明确功能性水稻种源研发、功能性大米功效验证两大方向的申报重点、研究内容与分工协作模式，为后续课题申报与成果落地明确方向。课题组计划在金山区设立100亩试验基地，进行相关研究工作的深入开展，将功能性大米真正实现“科研有突破、种植有基地、临床有应用、产业有支撑、百姓有受益”的全链条发展。

（图为：与会嘉宾合影留念）

此次会议立足学术、聚焦创新、面向落地，为功能农业与大健康深度融合指明方向。一粒功能米，连接田间与病床，串联科技与民生，既为乡村振兴注入科技动能，也为健康中国建设提供食养支撑。新春启新局，随着医农协同不断深化、试验基地加快建设、科研成果持续转化，创建具有上海特色、彰显民生温度的健康农业、产业兴农、乡村振兴新路径。

（作者：宋文祥 摄影：花沐雨）

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