中山的秋天 ，藏在街头巷尾处

一 半人间烟火 ， 一 半岁月故事

一 盅两件 ，鲜香滋味

瞬间点燃你舌尖的味蕾

那么 中山到底有哪些好吃的呢？

一 起去看看！

“ 知味中山 ” ， 滋味石岐！ 一 提到石岐美食 ，好多朋友脱 口而出的就是石岐乳鸽啦！ 俗语有话“ 一鸽胜九鸡 ” ，石 岐乳鸽不只是备受追捧的美味佳肴 ， 更是优质的滋补佳 品 ，所以石岐的粤菜餐馆 ， 总有一 两款拿得出手的乳鸽菜式 . . .

地道的红烧乳鸽

肉质鲜美 嫩滑

红烧过后 皮脆肉滑 骨软

汁水丰盈

石岐鸽宴烹任大赛 金奖炖汤

一鸽一盅

汤清味浓 滋补润燥

金阁侥特色醉香鸽

采用冰镇做法

石岐乳鸽更加皮爽肉嫩

加上花雕酒调成的汁酱

啖啖齿颊留香

嗜嗜堡追求食材的新鲜生嫩

用这个特色塔吉堡

生嗜将乳鸽鲜味逼出

加入香茅更添一 番风味！

“ 知味中山 ” ， 滋味东区！ 来到东区寻找美食 ， 可以说是 应有尽有了！ 大酒楼 ， 星级名厨 ， 当然不在话下啦！ 全部都系硬菜！ 主打就是一 个“ 味蕾冲击 ”！

这道“ 黑松露米香炒青龙虾 ”

最重要的就是把握好焗龙虾的火候！

然后起锅将腊味粒、冬菇粒、虾米爆香

最后用上黑松露来增香

鲜香爽糯 ， 口感丰富度不得了！

将牛小扒切段

放入盐和黑椒腌制

将沙律酱和黄芥末酱混合涮汁

最后撒满焗香过的开心果

外香脆内嫩口

真系“ 啖啖牛肉啖啖开心！

“ 鹅肝酱焗酿蘑菇 ”

用新鲜白蘑菇特有的菌“ 鲜 ”

搭配鹅肝酱浓郁醇香的酱“ 香 ”

品尝过既食客 ，都说滋味难忘啊！

用两只青龙虾 ，拆肉切件

加盐、糖、 生粉腌制

分别过嫩油浸熟 ，细工翻炒

最后再加上鲜味鱼

味感咸鲜又过瘾！

“ 知味中山 ” ， 滋味西区！ 广东人注重食疗养生 ， 在广东 人的餐台上总少不了一 “ 啖 ” 靓汤。举办过多届养生文化 节的西区街道 ， 为我们推荐了几款养生靓汤 ， 入秋养生准备起来啦！

广东人讲求不时不食

每年的这个时候是杨桃的收获季节

用它来堡汤就最合适了

杨桃可以清热、利尿、 降三脂

用它来堡鱼尾

更有清热润燥 ，补中益气的功效

一 扣喝下去去真的好舒服啊！

鲜松茸搭配老鸽来炖汤

鲜味又滋补！

茉莉炖黄瓜鸽蛋

清新得让人心旷神恰！

瑶柱蟹肉烩冬茸

现在的季节来喝刚刚好

冬瓜有祛湿的功效

蟹肉又可以滋补

所以这道羹汤也是广受食客欢迎

“ 知味中山 ” ， 滋味三乡！ 说到三乡美食 ，咸甜皆可的茶 果、滋补美味的月婆鸡濑 ，还有几十年的老字号茶楼，都是满满的人情味~

从创始人黄河生创立河生食档开始

慢慢做到现在河生酒店

已经差不多35年了

好多外地的朋友都专门过来这里买茶果

足以彰显它独特的美味魅力

来到三乡

— 定要试试月婆鸡濑

每天用新鲜靓鸡熬汤

连汤带粉嗦入口

濑粉爽口弹牙 ， 汤底鲜甜暖胃

吃完 — 日都精神爽利啊！

笼仔豆腐、 麦香菠萝、银鳕鱼云吞

还有刚刚拿过奖的功夫鲍鱼

想不到这间老字号茶楼

菜式都这么有新意喔！

怎么样？

是不是都看饿啦？

赶紧 — 起出去觅食吧！

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