2025年3月30日至4月2日，紫燕百味鸡携旗下五大加盟品牌亮相第39届上海国际连锁加盟展览会（SFE），以“选址-培训-开业-运营”全周期赋能体系为核心，吸引投资者现场咨询，与300＋优质连锁加盟品牌共同面见海量专业加盟投资人。

发力高潜力子品牌，同构优质资本护城河

此次紫燕百味鸡携子品牌参加的第39届上海国际连锁加盟展览会（SFE）是一个专注于连锁加盟行业的专业展会，旨在为连锁品牌和投资者提供一个高效的配对平台，聚焦餐饮、零售、服务等领域的资源对接与模式创新。展会同期举办多场行业论坛，探讨连锁业态的未来趋势与创新路径，为品牌与投资者搭建高效配对平台。

以此次展会一窥紫燕百味鸡布局动作可以发现，2025年以来紫燕百味鸡子品牌布局速度提升。不久前其曾携旗下子品牌冯四孃跷脚牛肉、老韩煸鸡参与第64届中国特许加盟展，品牌矩阵预计将形成“核心品牌引领、子品牌渗透长尾市场”的立体格局。

以多次参展的冯四孃跷脚牛肉、老韩煸鸡为例，其分别聚焦地域特色餐饮与即食煸炒品类，填补了休闲卤味与正餐间的消费空白，均属于热门食品消费品类中的高增长细分领域。其中，据公开信息显示，截至2023年，冯四孃跷脚牛肉作为乐山非遗美食已在全国70余个城市布局200余家门店——子品牌的差异化定位与拓店质量或成为紫燕百味鸡区域市场破局的关键。

为强化资本协同效应，2月初，紫燕食品全资子公司海南紫禧与天图资本、重庆食品及农产品加工产业生态基金达成战略合作。这是紫燕食品上市后首次布局股权投资领域，天图资本作为中国消费领域头部投资机构，双方将围绕供应链优化、新消费场景孵化及区域市场拓展展开深度合作，探索“产业+资本”双轮驱动的卤味行业生态构建模式。

全链赋能构筑加盟生态新范式

在本次连锁加盟展览会上，首日通过论坛的形式，针对品牌与超级加盟商在细分赛道的高速协同模式展开了深度研讨。作为佐餐卤味赛道的领军企业，紫燕百味鸡正积极构建加盟生态新范式，其为经销商构建了完善的赋能服务体系，从前期选址装修、开业指导，到中期员工培训、产品配送，再到后期经营培训、资金支持、营销策划等，形成实战落地方案，提供“保姆式”服务。

为助力中小型经销商，紫燕百味鸡在2024年初启动“超级发展城市”及“超级门店”等战略，截至当年8月末，成功布局209家“超级门店”与123家线上“超级门店”，新增门店完成率达114%。通过举办超30次5店及以上同开活动，如河南新乡的单城5店同开、12店同庆，有力推动该战略在华中地区落地，提升了市场覆盖率与影响力；“育新计划”则在2024年5月28日针对特定城市启动，总部组建资深市场支持团队，从发展基金到人员运营等多方面给予经销商支持，助力梳理运营管理思路、完善架构，为业绩增长赋能；在门店类型创新上，紫燕百味鸡聚焦高增长市场，启动“特渠战略”。2024年起成功入驻多个特渠门店，覆盖高频消费场景。数据显示，其单店日均客流量达城市门店2倍，复购率超60%。

此次参展，紫燕百味鸡展现出加盟生态构建的系统性能力，标志全国化战略深化。通过整合供应链、标准化运营、数字化管理，正加速向“万店规模”目标迈进，为卤制品行业连锁化注入新动能。

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