2025年2月1日，墨尔本博士山(Box Hill)迎来了一场盛大的庆典——盛世白马新春嘉年华，这是维多利亚州规模最大、最为隆重的农历新年庆祝活动。澳大利亚总理Anthony Albanese、中国驻澳大利亚特命全权大使肖千以及中国驻墨尔本总领事房新文等众多政界要员莅临出席，共同见证了这一欢乐时刻。

紫燕百味鸡作为中餐界的杰出代表，荣幸地成为了参与此次活动唯一的中餐品牌。尽管被各式各样的西式美食所环绕，紫燕百味鸡却凭借其多年传承的卤味制作工艺和精心挑选的优质食材，赢得了现场观众的广泛和高度关注。

紫燕百味鸡的展台设计独具匠心，充满了浓郁的中国风情。现场的工作人员身着新春氛围服饰，介绍产品的制作工艺和食用方法，让外国友人对中国传统美食有了更深入的了解和认识。

澳洲首店开业，持续拓宽海外市场版图

2024年5月，紫燕百味鸡在澳大利亚的首家门店顺利揭幕，据悉，首店开业当天场面异常热烈，顾客排起了长龙，争相体验并分享这一美食“打卡”新地标。紧接着，第二家门店于8月16日步入了试运营阶段。紫燕食品官方宣称，这两家海外门店的成功开设，标志着公司海外扩展战略的首战告捷，也是其国际化征程中的一个重要里程碑。据悉，紫燕百味鸡也将在墨尔本落地第三家门店，并持续拓展门店版图。

紫燕百味鸡在澳洲的门店布局稳步推进，彰显了其在国际化道路上的坚定步伐。董事长戈吴超自接任以来，引领公司持续探索国际化道路，“面对全球化大潮，我们也在积极拓展海外版图，打造新的增长曲线。”

全球战略布局下的品牌创新

近年来，随着全球化的不断深入和中餐文化的不断传播，越来越多的海外消费者开始对中国传统美食产生兴趣。

为了将品牌推向更广阔的国际市场，紫燕百味鸡选择与当地企业携手合作。紫燕百味鸡在美国的重要合作伙伴之一便是美国大华集团。大华集团旗下的99大华超市，目前在全美11个州拥有64家分店，紫燕百味鸡期望通过与大华集团的合作，能够顺利登陆美国市场，为后续的门店扩展奠定基础。

在推动产品创新和技术迭代方面，紫燕百味鸡成立了创新研究院，致力于从产品风味、生产工艺、包装技术等多方面进行迭代创新，为紫燕百味鸡提供新的动能。创新研究院的成立不仅提升了紫燕百味鸡的研发能力，还为其在全球餐饮市场的竞争提供了有力的支持。

紫燕百味鸡将继续秉承“品质、美味、健康”的品牌理念，发挥自身优势，不断探索和创新，不断创新和优化产品，在未来的发展中续写中餐辉煌，成为全球知名的食品品牌，为中餐文化的传播和推广做出更大的贡献。

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