12月20日，由浪潮新消费精心策划并主办的“淬炼重生的力量——新浪潮年度评选颁奖典礼暨品牌年终分享盛会”在上海圆满落幕。紫燕食品作为佐餐卤味行业的领军企业，受邀出席了这一盛典。凭借其在卤味食品领域的卓越标杆地位以及积极的社会贡献，紫燕食品不负众望，赢得了“新浪潮?2024年度消费领航品牌”的殊荣。

穿越周期，消费新浪潮淬炼下的标杆品牌

浪潮新消费是头部大消费媒体和产业资源信息枢纽，自10月起便启动了《新浪潮·2024年度消费领航品牌》调研活动，通过机构推荐、第三方数据支持、企业材料和专家意见等，筛选汇集当前在消费领域引领未来趋势，硬核增长的生力军。上千家一线品牌深度参与，深入挖掘在消费领域各细分赛道具有卓越价值、引领未来趋势的行业领航者。

紫燕食品被授予“新浪潮?2024年度消费领航品牌”奖项，再次印证了紫燕食品在卤味食品行业新质发展、引领消费潮流的标杆影响力。

在食品消费行业年轻化、数字化转型浪潮的席卷下，紫燕食品作为唯一初步实现全国化规模化的佐餐卤味上市公司，持续展现出公司强大的韧性与穿越周期的能力。

今年以来，外部消费环境偏弱、卤制品行业承压，外部的不确定性持续增强，紫燕食品通过提高供应服务标准，集聚产品研究优势，挖掘创新发展潜力，激发门店终端活力，从内部挖潜增效寻求质变，实现了稳定发展的战略性目标。

据财报数据显示，前三季度紫燕食品实现营收26.87亿元，与去年同期基本持平；归母净利润为3.49亿元，同比上涨2.19%；毛利率为26.22%，同比增长超2个百分点，盈利能力持续修复。

供应链稳定发力，创新与品质并行

2024年，紫燕食品积极拓展门店版图，“超级发展城市场”“育新计划”“超级门店”“扶持大学城门店”等项目的稳健推行促进新门店涌出，从热闹“市区”到温馨“社区”再到活力四射的“大学城”，紫燕的门店遍布全国各地。

尤其下半年大学城门店扶持战略的实施，使紫燕食品门店拓张效率进一步加速，日均销售额与日均客流量较常规城市门店都有显著提升，不仅为紫燕食品开辟新的渠道盈利点，也在品牌培育年轻消费者心智、提升品牌年轻化的进程上再进一步。

线下扩张，加速全国化布局，离不开紫燕扎实的供应链基础。紫燕食品耗时近十年形成了完整的供应链体系，为门店持续扩张提供强有力支撑，也树立起了自己的护城河。

一方面，紫燕食品与温氏股份、新希望、中粮集团等一大批上游供应商加深合作，确保原材料的品质和供应稳定，持续降本增效。另一方面，紫燕食品建设并优化现有生产基地，以数智化技术不断优化生产流程，优化资源配置，降低能耗和成本，同时提高产品的可追溯性和安全性。

同时，紫燕食品通过长期的研发投入以及对市场需求的敏锐捕捉，持续打造品质拳头产品和创新爆款产品。今年前三季度，紫燕鲜货产品实现收入22.59亿元，占主营业务收入的85.4%。其中夫妻肺片这款明星大单品就收入8.04亿元，贡献约三成营收。紫燕食品创新研究院持续推出季节性、特色地域性新品，7月厦门限定的紫燕“小胖桶”将紫燕招牌凉拌一桶装，美味且出片，自带网红属性，引发市场关注；9月，紫燕在济南、淄博等城市限定推出热卤三拼皆在当地取得较好反响。

未来，紫燕食品将继续以进取创新理念与安全美味的食品，持续引领食品行业消费新浪潮。

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